Siete orientati verso un servizio di catering? Allora, discutete tra voi (senza troppo coinvolgere parenti e amici) sul tipo di servizio che preferite, oltre a considerare il luogo dove si svolgerà il ricevimento e il prezzo che siete disposti a pagare. Con questi elementi potrete così iniziare la ricerca delle varie società che offrono questo tipo di prodotto. Di certo non si può rischiare sulla festa del vostro giorno più bello, pertanto, meglio essere sicuri di quanto viene offerto indagando bene su tutti gli elementi del servizio presentato. In genere le domande da rivolgere sono le seguenti: Oltre al cibo, sono compresi nel prezzo anche tovaglie, tovaglioli, bicchieri, posate, piatti, addobbi floreali, musica, intrattenimento per bambini, torta nuziale, vino, mance per lo staff; Quanto tempo prima bisogna confermare il numero esatto degli invitati; Il servizio offerto può essere a buffet in piedi o banchetto seduti; E’ possibile cucinare i cibi direttamente nel luogo scelto per il ricevimento; Tra quanti tipi di menù si può scegliere ed il prezzo di ognuno; Modalità di pagamento e quantum dell'acconto; Presenza di un rappresentante della società per verificare la qualità del servizio durante il ricevimento; Chi provvede alla pulizia finale; Tempi e penali in caso di disdetta; Accertate che la ditta che intendete ingaggiare abbia tutti i requisiti di idoneità sanitaria e che, in caso di trasporto, il cibo sia conservato nelle soluzioni ottimali. Inoltre, richiedete copia del contratto prima di firmarlo per controllare l'esistenza di quanto è stato pattuito verbalmente relativamente al servizio e alle modalità di pagamento. Importante prenotare con largo anticipo.soprattutto se la stagione è quella estiva.